التفاح الجوزة Gorgonzola المبيعات

التفاح الجوزة Gorgonzola المبيعات وصفة
خيارات الطباعة


* طباعة (مع صور)

إذا أعدت باستخدام رقائق عجين الفطير المجمدة ، وأنها بحاجة إلى محلول في الثلاجة 3 ساعات على الأقل قبل استخدام.
المكونات

* 1 1 / 2 كوب مقشر ، محفور ، المفروم التفاح (استخدام جيدة الطهي مثل التفاح Jonagold ، والتفاح ، والجدة سميث ، جوناثان ، الذهبي لذيذ ، Gravenstein ، ماكينتوش)
* 1 / 2 كوب الجوز المفروم
* 1 / 4 كوب جبن انهارت gorgonzola
* 2 ملعقة شاي أوراق الزعتر المفروم الطازج (أو 1 / 2 ملعقة شاي الزعتر المجفف ، وانهارت)
* 2 Tbsp العسل
* 2 7 - مستعدة للاوقية (الاونصة) عجين الفطير صحائف (المجموع 14 أوقية)
* 1 بيضة ، وضرب

الطريقة

ذيذا بين التفاح - دوران - c.jpg

1 ضع التفاح المفروم في وعاء ، والموجات الدقيقة على ارتفاع الحرارة لمدة 5 دقائق حتى يتم طهيها خلال التفاح. ترفع من حرارة والسماح لتبرد. استنزاف الرطوبة الزائدة. بمجرد أن تبرد ، وكذلك ختم بحيث يتم القطع بين 1/4-inch و1/2-inch مربع. (ملاحظة يمكنك تخطي هذه الخطوة إذا كنت تريد ؛ الهدف الرئيسي هو الحصول على التفاح للافراج عن بعض من الرطوبة قبل الطهي في المعجنات.)

2 الجمع بين التفاح والجوز ، gorgonzola ، الزعتر والعسل في وعاء صغير.

ذيذا بين التفاح - دوران - a.jpg ذيذا بين التفاح - دوران - b.jpg

3 سخن الفرن إلى 400 ° F. العمل مع عجين الفطير ورقة واحدة في كل مرة (إجازة الثاني في الثلاجة لحين استخدامها) طرح المعجنات الى حجم 9 بوصة (12 بوصة. يقتطع 12 3x3 بوصة الساحات (بيتزا تقطيع اللحم كبيرة لهذه الأعمال). 1/2-inch ترسم الحدود مع مربعا حول كل البيض للضرب (وهذا سوف يساعد المعجنات الختم). عاملت وضع ملعقة صغيرة من خليط الجوز والتفاح فى وسط الساحات. أكثر من مرة في الساحات مثلث الشكل ، وتمتد العجين عند الضرورة لتغطية الثغرات. تستخدم للأسنان الشوكة مفترق لتجعيد حواف. مكان مثلثات على شهادة جامعية أو silpat اصطف الخبز ورقة ورقة ، والفضاء بين مثلثات. البرد لمدة 5 دقائق في الثلاجة قبل الخبز ، أو البرد أثناء إعداد عجين الفطير ورقة ثانية.

4 المخفقة في نصف ملعقة صغيرة من الماء إلى ضرب ما تبقى من البيض. المعجنات استخدام فرشاة رسم على قمم للحلويات مثلثات لطيف زجج. في فرن للطهي و15-20 دقيقة حتى مال جيد وخفيفة احمر. السماح لتهدئة لمدة لا تقل عن 20 دقيقة قبل خدمة.

يجعل اجمالى 24. اما خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة. ويمكن لعدة ساعات قبل.